Recette : tarte aux pommes
Tarte aux pommes
Ingrédients
Pour la compote :
- 1 pomme
- 3 c. à soupe d'eau
- 2 c. à soupe de sucre
Pour la préparation :
- 3 pommes
- 1 oeuf
- 3 c. à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 300 grammes de beurre fondu
- 1 c. à soupe de maïzena
- 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée
- 3 c. à soupe d'eau
- Cannelle (facultatif)
Instructions
- Éplucher l’ensemble des pommes et y retirer les pépins.
- Faire une compote : couper la pomme en petits morceaux puis dans une casserole la faire cuire avec l’eau et le sucre durant une dizaine de minutes à feu doux. En fin de cuisson, la pomme doit être moelleuse.
- Entre-temps, tailler les pommes prévues pour la préparation sous forme de quartiers.
- Puis dans un saladier, mettre le beurre fondu, le sucre, l'œuf entier, la maïzena, le sucre vanillé ainsi que la compote et fouetter le tout à l’aide d’une fourchette.
- Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
- Y verser délicatement la préparation et y déposer les quartiers par-dessus.
- Conseil : pour intensifier le goût, saupoudrez-les de sucre ou de cannelle.
- Mettre au four pendant 30 minutes à 200°C.
5 légumes à semer au printemps
S’il y a bien une saison que nous apprécions chez Les Compagnons des Saisons, c’est le printemps ! Avec les dernières gelées et les températures qui remontent progressivement, les travaux de jardinage sont nombreux. Découvrez notre top 5 des légumes à semer durant “la belle saison”.
LES OIGNONS
Facile à cultiver, l’oignon fait partie intégrante des fondamentaux du potager. Oignons rouges, oignons blancs, oignons jaunes… il y en a pour tous les goûts !
Ce condiment se plante généralement dès le mois de février, mais surtout au début du printemps. Il aime particulièrement les terres légères et bien drainées. Le plein soleil est indispensable à son bon développement.
Lors de la plantation des bulbes d’oignons, pensez à les planter en ligne tous les 10cm à 15cm, en espaçant les rangées d’une vingtaine de cm.
Conseil : prévoyez des trous suffisamment grands d’environ 3 fois la taille du bulbe en profondeur. Cela vous permettra d’obtenir des oignons en pleine santé et volumineux.
LES CAROTTES
La carotte qui appartient à la famille des Apiacées, est aujourd’hui l’un des légumes les plus consommés dans le monde. Elle se décline en de nombreuses variétés : jaune, rouge, violette et est fortement appréciée chez les grands comme chez les plus petits pour son côté légèrement sucré.
Ce légume se plante à partir de la mi-avril jusqu’à fin mai dans des sols assez sableux et garnis de fumier. Avant de semer, nettoyez soigneusement la terre et retirez tous les cailloux au risque d’obtenir des carottes fourchues.
Pensez à protéger les rangs avec un filet anti-insectes mais également à les arroser régulièrement par temps de chaleur.
LES ENDIVES
Légume phare de notre région, l’endive ou le chicon se sème généralement d’avril à juin dans un coin ensoleillé. Souvent renié par les jardiniers en raison de sa culture qui nécessite du temps, ce légume présente tout de même un avantage majeur : celui d’une récolte abondante.
Les endives se sèment directement dans le jardin, dans des rangs espacés d’une trentaine de centimètres les uns des autres.
Conseil : L’endive apprécie fortement la présence du radis, de la carotte ou encore du chou.
Ce légume est facile d’entretien : il suffit d’éliminer les mauvaises herbes pour qu’il puisse se développer convenablement. En revanche, à l’automne, il faut arracher les endives et procéder au forçage.
LES COURGETTES
Les courgettes, légumes fortement appréciés par les français, sont généralement achetées sous forme de plants prêtes à être mises en terre. Cependant de nombreux jardiniers sèment eux-mêmes ce légume, ce qui revient à faire des économies.
Les courgettes sont assez faciles à faire pousser, mais il faut tout de même savoir qu’elles préfèrent une terre fraîche, profonde et riche.
Pensez également à effectuer une rotation des cultures tous les 2 à 3 ans. Cela consiste à ne pas planter la même variété de légumes au même endroit deux fois de suite afin de ne pas épuiser le sol.
Attention, les gastéropodes tels que les escargots ou encore les limaces adorent les plants de courgette et les dévorent durant la nuit. Pour vous prémunir face à ce risque, pensez à les protéger en pressant par exemple un demi-citron au pied des courgettes. Ne vous inquiétez pas, les courgettes n’auront pas le goût de citron !
LES RADIS
Le radis, fortement apprécié pour sa texture croquante et son goût légèrement piquant, annonce l’arrivée du printemps. Il en existe principalement 2 sortes :
- Le radis de “18 jours” caractérisé par sa forme ronde et sa petite taille
- Le radis de “Gaudry” reconnaissable par sa longueur et sa grosseur
Facile et rapide à semer, ce légume peut à la fois être planté dans un jardin que dans une jardinière ou un balcon. Il apprécie tout particulièrement les terres humifères, fraîches, et sans cailloux.
Pour réussir vos plantations de radis, préparez dans un premier temps la terre en la bêchant. Tracez ensuite des sillons espacés de 20 cm entre eux et disposez les graines des radis en ligne. Recouvrez ensuite les radis de 1cm de terre fine ou de terreau et tassez avec le dos d’un râteau. Arrosez les graines et attendez environ 3 à 4 jours que les semis se lèvent.
Comment réussir sa jachère fleurie ?
Le saviez-vous ? En plus d’apporter un esprit champêtre, la prairie fleurie est le royaume de tous les pollinisateurs. Installer une jachère fleurie dans une parcelle de votre jardin vous offrira … et garantira la protection de la biodiversité.
Envie de franchir le cap ? Découvrez les conseils de notre équipe pour réussir votre jachère fleurie !
1/ Préparer le terrain
Dans un premier temps, délimitez votre future jachère fleurie. Chaque petit ou grand endroit du jardin est possible. En effet, il existe des mélanges de graines pour chaque espace : à l’ombre, au soleil, au potager, pour un terrain sec, humide…
L’endroit est choisi ? A l’aide d’une bêche ou d’un motoculteur, retournez la terre pour enlever la pelouse. Retirez également les mauvaises herbes, les racines et les cailloux. Puis, aplanir la terre avec un râteau.
2/ Semer
La jachère fleurie se sème après les dernières gelées au printemps. Choisissez le mélange de graines qui convient à votre espace, puis semez à la volée.
Pour que les oiseaux ne viennent pas manger vos semences, recouvrez légèrement avec du terreau. Il ne vous reste plus qu’à arroser votre surface en pluie fine.
3/ Entretenir
Votre jachère fleurie vous demandera peu de temps car elle ne demande presque pas d’entretien. Veillez à arracher les mauvaises herbes régulièrement et vous n’avez qu’à profiter de votre jolie prairie.
Une fois les fleurs fanées, il faut faucher la prairie avec une faux ou une tondeuse (hauteur de coupe maximale).
Recette : saumon aux asperges
Saumon aux asperges
Ingrédients
- 4 pavés de saumon frais
- 800 g d'asperges vertes crues
- 1 demi citron jaune
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- 6 brins d'aneth frais
- sel et poivre
Instructions
- Laver les asperges et les plonger dans l’eau bouillante salée pendant 15 min. Attention, les asperges doivent rester croquantes !
- Laver le saumon, lui retirer ses arêtes, le saler et le poivrer.
- Conseil : Pour obtenir une cuisson parfaite, saisir les pavés pendant 3 min à feu vif puis baisser le feu et les couvrir pendant 6 min.
- Entre-temps, mélanger 2 cuillères à soupe d’huile d’olive avec le demi-citron, un peu d’eau et l’aneth.
- Une fois le saumon cuit, le servir avec les asperges et l’arroser de sauce huile d’olive/citron.
Comment réussir son carré potager ?
Que vous soyez jardinier débutant ou que vous possédez un petit extérieur, le carré potager est la solution idéale !
Découvrez tous nos conseils pour cultiver facilement ses légumes dans un carré potager.
Les avantages du carré potager
Le carré potager est la solution parfaite pour les personnes qui possèdent un petit espace. Même sur un balcon ou une terrasse, vous pouvez utiliser un potager en carré sur pied.
La petite surface du carré potager permet d’avoir une bonne organisation de ses plantations et d’avoir une facilité d’accès à celles-ci. Les enfants adorent aussi y participer car ils peuvent facilement atteindre le potager.
Comme il est petit, le carré potager est facile d’entretien et demande peu de temps.
Il est aussi très esthétique, vous pouvez le customiser à votre guise avec des étiquettes, des hôtels à insectes…
Où installer son carré potager ?
Comme tout potager, l’emplacement est très important pour la bonne culture de vos légumes. L’idéal est de placer votre carré potager dans un endroit abrité du vent avec une exposition au soleil d’au moins 4h à 6h par jour.
Que planter dans son carré potager ?
Bonne nouvelle, vous pouvez planter énormément de choses dans votre carré potager !
Entre légumes apéritifs (radis, tomates…), légumes d’été (poivrons, aubergines, courgettes…), légumes primeurs (ails, oignons, carottes…), légumes d’hiver (poireaux, épinards…) ou encore les herbes aromatiques (persil, menthe, basilic…)… vous avez du choix pour faire varier les plaisir !
Pensez à la rotation des cultures : cela permet de conserver une terre enrichie et d’exploiter tout le potentiel du sol. Comment faire ? Il faut succéder au même endroit de votre potager, des légumes qui n’appartiennent pas à la même famille car ils n’auront pas les mêmes besoins nutritifs. Par exemple, vous pouvez mettre des légumes racines comme la carotte et pour la culture d’ensuite un légume à feuilles comme le poireau.
Grâce à la rotation des cultures, votre potager disposera d’une productivité et d’une rentabilité à son maximum.
Comment entretenir son carré potager ?
L’entretien de votre carré potager vous demandera plus ou moins de temps en fonction de sa taille. Mais comme tous les potagers, vous devrez :
- arroser
- vérifier qu’aucun plant ne soit malade ou victime de nuisibles
- désherber
- pailler
- mettre de l’engrais
- installer une protection hivernale
Comment cultiver les framboises au jardin ?
Envie de déguster de bonnes framboises de votre jardin ? Rien de plus simple, le framboisier est très facile à produire en terre ou en pot, même sur une petite surface ! Avec la framboise, vous pourrez faire une multitude de recettes que vos enfants vont adorer ! Découvrez nos conseils pour bien cultiver vos framboises !
cultiver le framboisier
A savoir, le framboisier vous offre ses fruits dès la première année. Certaines variétés produisent beaucoup pendant une période et d’autres remontantes produisent pendant plusieurs mois. Un plant de framboisier produit des fruits pendant 3 à 5 ans, ensuite il faut le diviser et le planter ailleurs.
Pour bien le planter et l’entretenir :
– Où le planter ? On peut mettre le framboisier le long d’un mur, en séparation de jardin, en potée…
– Exposition : mi-ensoleillée
– Sol : ce n’est pas un fruitier très exigent, il se plait facilement dans une terre légère et fraîche.
– Espacer les plants tous les 50 cm
– Le framboisier aime les endroits frais, pensez à bien pailler son pied. Ceci va aussi lui permettre d’éviter les herbes indésirables.
– Tailler le framboisier en hiver (sauf pour les variétés qui produisent que en automne). Retirer les bois morts et couper à 1m de hauteur.
– Tuteurer les framboisiers car ils prennent vite de l’ampleur
notre coup de coeur
Le coup de coeur des Compagnons : le framboisier « Zeva ».
C’est une variété remontante et très productive. En effet, vous pouvez profiter de ses fruits 2 fois dans l’année : en juin/juillet et en septembre/octobre. On l’aime aussi pour sa jolie floraison très mellifère qui anticipe les fructifications.
Les framboises sont de couleur rouge foncé, assez molles, parfumées et goûteuses. Vous pouvez les consommer directement après la cueillette ou bien les transformer en confiture ou pâtisseries.
Recette : quiche aux champignons
Quiche aux champignons
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 800 g de champignons
- 30 g de beurre
- 4 c. à soupe de crème fraîche
- 2 c. à soupe de moutarde
- 200 g de gruyère
- 3 oeufs
- 1 pincée de muscade
- sel et poivre
Instructions
- Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
- Nettoyer, emincer les champignons et les faire revenir dans une poêle avec de la moutarde à feu doux.
- Disposer les champignons sur le fond de la tarte.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le beurre fondu, la crème fraîche, le gruyère râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Remplir la pâte brisée avec la préparation.
- Mettre au four pendant 25 minutes à 210°C.
5 conseils pour bien entretenir son aquarium
Vos poissons sont bien installés dans votre aquarium ? En plus d’être un très bel élément décoratif, l’aquariophilie est aussi une grande passion ! Contempler les poissons pendant des heures, trouver des espèces à faire cohabiter ensemble, décorer, trouver des végétaux et poissons originaux… Cependant, pour leur garantir une longue vie, il vous faudra prendre soin de leur habitat. Découvrez nos 5 conseils pour bien entretenir votre aquarium !
Changer l’eau
L’une des choses la plus importante dans un aquarium, c’est son eau. Il est nécessaire de changer l’eau régulièrement une fois par mois. Cependant, vous ne devez pas la changer entièrement, cela risquerait de faire subir un choc à vos poissons et végétaux. Renouvelez 30% d’eau mensuellement.
Même si l’eau du robinet convient généralement aux poissons, le chlore que l’on y trouve peut être néfaste pour eux. Il est préférable d’utiliser un conditionneur d’eau pour transformer l’eau ou bien de laisser reposer l’eau du robinet dans un seau pendant 24h à 48h afin que le chlore s’évapore.
Pour savoir si l’eau de votre aquarium est de bonne qualité, il existe des tests de contrôle sous forme de bandelette à retrouver en aquariophilie.
Entretenir le filtre
Pour une eau propre et sans impuretés (déjections, débris de végétaux, surplus de nourriture…), il est nécessaire d’installer un filtre dans son aquarium. Il faudra nettoyer celui-ci 1 à 2 fois par mois afin qu’il fonctionne toujours correctement.
Pour le nettoyer, rincez-le avec l’eau de l’aquarium.
Nettoyer les vitres
Ce qui fait le charme d’un aquarium, c’est de pouvoir admirer l’intérieur sur tous les angles. Pour cela, vous devez veiller à la propreté des vitres. Il existe plusieurs méthodes pour nettoyer les vitres de votre aquarium :
- utiliser un aimant pour éliminer les petites traces
- utiliser une raclette pour aquarium pour retirer les algues incrustées
- des escargots nettoyeurs : ils se nourrissent essentiellement des algues et des déchets dans l’aquarium
L’oxygénation
L’eau de l’aquarium doit obligatoirement être oxygénée pour garantir la bonne santé des poissons et des plantes.
Comment oxygéner son eau ? Il existe différentes solutions :
- ajouter des plantes
- installer une pompe à air qui va oxygéner l’eau en permanence. Pensez à la nettoyer régulièrement pour garantir son bon fonctionnement.
La végétation
Un aquarium sans végétation ne pourra pas avoir un bon équilibre biologique. Il est donc important d’y ajouter des plantes qui vont fournir de l’oxygène et absorber le gaz pendant la journée. Elles permettent aussi aux poissons de s’y cacher. Pour bien prendre soin de la végétation, vous devez :
- apporter une source de lumière
- avoir un substrat riche
- apporter de l’engrais régulièrement
En plus d’être très utiles à votre aquarium, les plantes sont très esthétiques !
Comment cultiver ses aromatiques ?
Le mois de mars est le moment idéal pour planter vos aromatiques. Aussi bien en pleine terre qu’en pot, vous pouvez varier les plaisirs avec le basilic, le thym, le romarin, le persil, la menthe… Suivez tous nos conseils pour réussir à coup sûr la culture de vos aromatiques !
Où planter les aromatiques ?
Le choix de l’emplacement pour vos plantes aromatiques est très important pour leur développement. La plupart des plantes aromatiques aiment la chaleur, privilégiez un endroit exposé au soleil ou à la mi-ombre et à l’abri du vent en fonction des plantes choisies. Si les températures sont trop fraîches, installez vos aromatiques sous abri pour conserver la chaleur.
Comment les planter ?
Les meilleures associations :
Il est important de faire cohabiter des plantes aromatiques qui ont les mêmes besoins au niveau de l’exposition, du sol et d’entretien. Nos meilleures associations :
- Le thym, le romarin et la sarriette qui affectionnent une exposition ensoleillée avec une terre bien drainée
- La ciboulette, la coriandre et l’estragon aiment le soleil et un sol qui reste frais
- Le cerfeuil, le persil et l’estragon apprécient la mi-ombre et la terre qui reste fraîche.
Cependant, il est préférable de cultiver la menthe, la sauge et le basilic à l’écart car ils prennent beaucoup de place lors de leur développement.
En pleine terre :
Pour une plantation en pleine terre, choisissez un endroit ensoleillé et préparez la terre : l’ameublir et apporter de l’engrais. Le sol doit être bien drainé, pour cela vous pouvez ajouter de la pouzzolane.
En pot :
Pour planter vos aromatiques en pot, choisissez un terreau de qualité que vous pouvez mélanger avec de la terre de jardin. Ajoutez une couche drainante (billes d’argile, cailloux dans le fond du pot pour avoir un substrat bien drainé.
Comment entretenir ses aromatiques ?
Arrosez régulièrement vos plantes aromatiques dès que la terre est sèche. Elles doivent être constamment dans un environnement humide mais sans excès afin de ne pas les noyer.
Une fois par semaine, vous pouvez leur apporter de l’engrais spécialement conçu pour les aromatiques afin de favoriser leur croissance.
Quelles fleurs choisir pour la Saint-Valentin ?
Pour célébrer l’amour, le cadeau le plus symbolique pour la Saint-Valentin reste l’incontournable bouquet de fleurs. Mais saviez-vous que chaque fleur a une signification ? Pour bien choisir votre bouquet, nous vous partageons 4 plantes pour déclarer votre flamme sans commettre d’erreur !
La rose
Sans grandes surprises, la première fleur à offrir pour la Saint-Valentin reste l’incontournable rose. Elle est la plus réputée pour dire “je t’aime”. Cependant, en fonction de sa couleur, la rose n’aura pas la même signification.
Par exemple :
- la rose rouge permet d’exprimer la passion amoureuse
- La rose de couleur rose représente la tendresse
- La rose de couleur blanche symobolie la pureté et l’innocence
- La rose de couleur jaune est souvent associée à la rupture, elle peut donc vite être sujet au conflit si vous l’offrez pour la Saint-Valentin.
La tulipe
Dans votre bouquet de Saint-Valentin, vous pouvez choisir la tulipe. Cette fleur exprime la tendresse et l’amour.
Avec la tulipe, vous pouvez vous faire plaisir grâce à ses nombreuses couleurs et ses formes simples ou doubles. Ses couleurs ont quand même une certaine signification :
- le rose pour exprimer l’affection, l’amour naissant
- le rouge pour exprimer l’amour intense
- les blanches pour exprimer un amour sincère
La renoncule
Connaissez-vous la renoncule ? Elle ne passe jamais inaperçue dans un bouquet de fleurs ! Cette fleur a floraison hivernale est résistante et très élégante. On l’aime pour ses pétales en volume ! Sa signification ? Elle est pleine de charme et transmet un message positif de bonheur !
Blanc, rose, rouge, vert, mauve… vous avez le choix parmi de nombreuses couleurs !
Le mimosa
Le mimosa n’est pas souvent la fleur la plus prisée pour transmettre un message d’amour à cause de sa couleur jaune. Cependant, c’est une jolie fleur de saison qui permet d’égayer les bouquets hivernaux ! Le mimosa transmet un message d’amitié et de tendresse. Vous pouvez ajouter quelques brins à votre bouquet afin de réchauffer le bouquet !
Recette : gratin dauphinois
Gratin Dauphinois
Ingrédients
- 1.5 kg de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 100 g de beurre
- 1 L de lait
- 30 cl de crème fraîche
- Muscade
- Sel et poivre
Instructions
- Commencez par laver et éplucher les pommes de terre. Puis, coupez-les en fines rondelles. Hachez l’ail finement.
- Plongez les pommes de terre dans une casserole de lait avec l’ail, le sel, le poivre et la muscade. Laissez cuire pendant 10 à 15 minutes.
- Munissez-vous de votre plat à gratin, beurrez le et ajoutez les pommes de terre égouttées. Recouvrir de crème fraîche.
- Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire la préparation pendant 50 minutes à 1 heure.
5 indispensables pour un chat heureux !
Vous êtes passionné de chats ? Vous en possédez ou souhaitez en accueillir un ? Vous êtes au bon endroit ! S’occuper d’un chat n’est pas inné, il faut apprendre comment combler ses besoins physiologiques et mentaux. Pour cela, nous vous partageons nos indispensables pour un chat heureux et en bonne santé.
Une alimentation de qualité
Comme n’importe quel être vivant, la nourriture est primordiale. Les chats ont besoin d’aliments de qualité adaptés à leurs besoins nutritionnels.
Il est prouvé qu’une bonne alimentation permet d’améliorer l’état général du chat : sa santé, la qualité de ses poils, de sa peau… Choisissez vos croquettes et pâtées dans des magasins spécialisés, vous trouverez un vaste choix selon les besoins de votre animal.
Pensez également à ajuster la quantité de nourriture en fonction de sa race, son poids et sa taille.
Apportez-lui une gamelle d’eau toujours remplie à côté de ses croquettes afin qu’il puisse se désaltérer tout au long de la journée.
Une bonne litière
Choisir la litière appropriée est aussi très important pour les chats. Il s’agit d’animaux sélectifs avec des goûts et des préférences, vous devrez choisir la litière la plus appropriée pour votre chat.
Les règles générales d’une bonne litière sont :
- une litière doit être deux fois plus grande que le chat
- il est recommandé d’avoir une litière par chat et une supplémentaire
Pour l’intérieur de la litière, choisissez un type de sable qu’il affectionne. La plupart du temps, ils préfèrent les sables à grain plus fin.
L’arbre à chat les griffoires
Le chat est un animal qui, dans la nature, aime se cacher et sauter pour atteindre des endroits en hauteur car il est autant une proie potentielle qu’un prédateur. C’est tout naturellement que votre chat aimera se rendre sur vos meubles en hauteur.
Pour le rendre heureux, installez des arbres à chat qui lui proposeront des terrains de jeux, des cachettes et des plateaux à différentes hauteurs.
Les chats aiment aussi faire leurs griffes. Pour éviter qu’ils ne s’amusent sur votre canapé ou vos rideaux, pensez à lui proposer un griffoir (les arbres à chats en possèdent parfois aussi). Le griffoir est indispensable au bien être du choix car ils permettent un bon étirement musculaire, le nettoyage et l’affûtage des griffes.
Des jouets
Les chats ont besoin de jouets qui leur permettent de reproduire leur instinct de chasseur. Ils se feront plaisir avec des objets légers et petits de façon à ce qu’ils puissent lancer et courir tout seuls après le jouet. Vous trouverez beaucoup de formes de jouets comme des souris, des sacs, des balles…
Un chat qui joue permet d’améliorer son bien-être puisqu’il va s’amuser à capturer sa proie, à s’accrocher, cela va stimuler ses muscles et son cerveau.
Prendre soin de sa santé
Un chat heureux, c’est un chat en bonne santé ! Il est important de faire des visites régulières chez le vétérinaire afin de prendre connaissance de son état et faire ses vaccins. Planifiez une visite de contrôle tous les 6 à 12 mois.
Votre chat doit aussi être régulièrement vermifugé afin d’empêcher que des parasites ne perturbent ses intestins (découvrez tous nos conseils sur la vermifugation des animaux).
Vous l’avez compris, le jardinage est une activité qui comprend beaucoup de bienfaits pour vos enfants. Ils s’amuseront tout en apprenant !
Pourquoi et comment vermifuger son animal ?
Pour prendre soin de la santé de ses animaux, il est important de les vermifuger plusieurs fois dans l’année. Mais à quoi ça sert et comment faire ? Nos experts animaliers vous partagent tous leurs conseils !
Le vermifuge, c’est quoi au juste ?
Nos animaux peuvent se faire envahir par des vers, le plus souvent à cause d’aliments contaminés ou d’excréments, mais aussi par les puces !
Vermifuger son animal va permettre de tuer les vers pour éviter qu’ils ne restent dans l’organisme, cela peut devenir très dangereux pour lui.
Pour éviter tout problème de santé, il faudra vermifuger son chien ou son chat tous les mois jusqu’à l’âge de ses six mois puis à chaque changement de saisons.
Où trouver son vermifuge ?
Pour trouver le vermifuge adapté à votre animal, rendez-vous chez votre vétérinaire. Il s’agit d’un médicament. Pensez à peser votre animal au préalable ou emmenez-le avec vous chez le vétérinaire.
Attention, certaines races de chiens comme le berger australien, le sethland… sont intolérantes à certaines molécules contenues dans le vermifuge qui peuvent les rendre extrêmement malades. Précisez-le bien à votre vétérinaire afin qu’il vous oriente sur le vermifuge le mieux adapté à votre compagnon.
Ce n’est pas tout !
Les chiens et les chats ne sont pas les seuls concernés par la vermifugation. Elle est aussi importante chez nos rongeurs et lapins, mais aussi les oiseaux et bien d’autres encore.
Rapprochez-vous d’un vétérinaire spécialisé dans les NAC. (Docnac.fr)
Plantes d’intérieur : la tendance des feuillages roses
Le coup de cœur des Compagnons : Elles sont belles, originales, tendances et surtout… Elles sont roses ! Pour apporter de la lumière au sein de votre intérieur, pensez aux plantes d’intérieur au feuillage rose. La couleur rose, qui est joyeuse pour le printemps, permet de contraster les feuillages verts et panachés vert et blanc.
Nous avons sélectionné pour vous quelques variétés de plantes qui proposent un feuillage rose.
Le Calathéa
Cette plante d’intérieur propose différentes variétés avec du feuillage rose comme le calathea Sanderiana Ornata, Triostar ou bien Picturata « Crimson ». Cette plante au feuillage très graphique apportera une touche originale à votre intérieur ! L’astuce des Compagnons : le calathéa aime les environnements humides, apportez-lui un arrosage régulier (en savoir plus).
Le bégonia
On apprécie le bégonia rex pour son feuillage rose tendance ! Son plus ? En hiver, de petites fleurs roses naissent pour ajouter encore plus de beauté ! Notre astuce pour bien l’entretenir : des apports d’eau copieux mais bien espacés dans le temps.
Le tradescantia
Le tradescantia apporte de la couleur et une touche tropicale à votre intérieur ! Avec ses longues feuilles roses et vertes, l’originalité est au rendez-vous ! Pour bien l’entretenir : placez votre plante à la lumière (sans soleil direct) et arrosez-la régulièrement de manière à maintenir le substrat humide.
Le syngonium
On aime le syngonium pour ses feuilles épaisses vêtues de rose. Dans votre intérieur, elle sera parfaite en tant que plante grimpante ou tombante selon vos préférences. Notre astuce pour bien entretenir votre syngonium : installez-la dans une pièce lumineuse ou mi-ombre et arrosez-la modérément.
Comment bien nourrir les oiseaux du ciel ?
L’hiver est bien installé et les oiseaux du ciel ont besoin de vous pour se nourrir ! En les attirant dans votre jardin vous pourrez les aider, les admirer et eux, en échange, seront votre meilleur allié ! Ils participent à la dissémination des graines d’arbustes ou encore limitent les insectes nuisibles.
Nous avons testé pour vous les bonnes pratiques qui fonctionnent pour nourrir les oiseaux du ciel !
Choisir la nourriture
Pour nourrir les oiseaux du ciel, il existe différentes nourritures qu’ils apprécient tout particulièrement :
- Mélange de graines : c’est un aliment varié de petites et grandes graines qui permet d’attirer beaucoup d’espèces d’oiseaux différentes : Rouge Gorge, Merles, Grives, Chardonnerets, Moineaux, Mésanges…
- Les mélanges de fruits et d’insectes : c’est une nourriture gourmande et très nutritive qui est idéale pour les mangeoires plateaux et pour les oiseaux se nourrissant au sol.
- Les graines de tournesol : elles conviennent à de nombreuses espèces volatiles. Riches en lipides, elles sont naturelles, et sont aussi très appréciées par les écureuils.
- Les blocs de graisse végétale : riches en protéines, glucides et lipides, ils conviennent à tous les oiseaux notamment les mésanges qui consomment la totalité du bloc, pas de gaspillage. Les blocs se suspendent facilement partout ou dans des mangeoires spéciales.
Nourrir les oiseaux
Une fois la nourriture choisie, il ne vous reste plus qu’à mettre en place nos petits conseils pour bien les nourrir :
- bien conserver votre nourriture dans un endroit sec (graines, graisse…)
- installez vos mangeoires et la nourriture en hauteur, hors portée des prédateurs
- disposez plusieurs points de nourrissage dans votre jardin
- distribuez la nourriture en petite quantité pour éviter qu’elle ne pourrisse
- nettoyez les mangeoires régulièrement pendant la saison
- pensez aux abreuvoirs : les oiseaux ont aussi besoin d’aide pour boire pendant l’hiver.
Recette : velouté de potiron
Velouté de Potiron
Ingrédients
- 1 kg de potiron
- 40 cl de lait demi-écrémé
- 1 cube de bouillon de légumes
- 4 c. à soupe de noix de muscade
- sel et poivre
Instructions
- Epluchez votre potiron puis lavez-le et découpez-le en petits cubes. Plongez votre potiron dans une cocotte avec le lait et le cube de bouillon de légumes. Faites cuire pendant une vingtaine de minutes jusqu’à ce que le potiron soit totalement mou.
- Au blender ou au mixeur, mixez le tout jusqu’à l’obtention d’une belle consistance. Ajoutez la noix de muscade, la crème fraîche et assaisonnez à votre goût avec le sel et le poivre. Versez votre velouté dans un bol.
- Bonne dégustation !
Que faire au jardin en janvier ?
Que faire dans votre jardin au mois de janvier ? C’est une période plutôt calme à cause du temps : les gelées, le vent ou encore le brouillard et la neige. Cependant, nous avons quelques périodes parfois douces qui nous permettent de travailler au jardin mais aussi de réfléchir à l’aménagement de son jardin pour les prochaines saisons. Découvrez la liste des travaux à réaliser pour entretenir votre jardin en janvier !
Jardin d’ornement (hors gel)
- Plantation d’arbres et arbustes caducs & fruitiers
- Protéger les plantes frileuses
- Taille et nettoyage des arbres ( nettoyage mousse et lichens, taille des branches gênantes)
- Taille des rosiers et des grimpantes à bois (glycine…)
- Nettoyage et division des vivaces
Verger (hors gel)
- Tailler les petits fruitiers ( framboisiers, groseilliers, muriers….)
- Taille des arbres à pépins (fruitiers….)
- Taille des fruitiers
Potager
- Protéger les cultures des fortes gelées
- Préparation des sols ( réalisation des buttes en permaculture, amendement du sol avec broyat, apport de fumier…)
- Nettoyage du matériel pour les prochaine saisons,
- Nettoyage et préparation des serres (si on a une serre )
3 plantes d’intérieur à offrir pour Noël
Nous sommes à quelques jours de Noël, est-ce que tous vos cadeaux sont prêts ? Pour les retardataires, pas d’inquiétude, nous vous avons sélectionné 3 plantes à offrir à Noël pour les passionnés de la nature ! A retrouver dès maintenant dans notre jardinerie pour les déposer à temps au pied du sapin.
Le poinsettia
L’étoile de Noël est très populaire pendant les fêtes grâce à sa magnifique couleur rouge intense. Vous pouvez également trouver cette plante dans d’autres couleurs comme le blanc, le rose, ou le jaune et parfois accompagnée de paillettes !
Pour bien entretenir votre poinsettia : placez-le à la lumière et arrosez le environ une fois par semaine en attendant que le terreau soit sec entre les deux arrosages.
L’orchidée
L’orchidée est toujours très appréciée grâce à ses jolies fleurs roses, blanches ou jaunes. C’est une plante très facile d’entretien ! Elle fleurira pendant tout l’hiver si vous la choisissez avec de nombreuses feuilles ouvertes et plusieurs boutons.
Pour encore plus d’originalité, découvrez un large choix de compositions d’orchidées (réalisées par nos équipes) dans notre jardinerie !
Pour bien entretenir l’orchidée, placez-la dans une pièce où la température ambiante est entre 18° et 21°. Arrosez là 1 à 2 fois par semaine au printemps/été et 1 fois par mois en automne/hiver.
L’amaryllis
L’amaryllis est une plante impressionnante avec sa longue et magnifique tige qui porte des fleurs éclatantes rouges, roses ou blanches. Pour l’offrir, choisissez la plante en pot avec si possible encore un bouton ou à peine ouverte pour une longue floraison. Vous pouvez aussi vous laisser tenter par nos compositions originales avec des amaryllis !
Pour bien entretenir l’amaryllis : arrosez régulièrement pour ne pas que le terreau se dessèche. Ne plus l’arroser quand elle est en fin de floraison et que le feuillage est sec.
Que faire de son sapin après les fêtes ?
Les fêtes de Noël sont déjà terminées, il est bientôt temps de défaire le sapin. Mais que faire de lui ensuite ? Si vous avez opté pour un sapin naturel, coupé ou en pot, nous partageons 3 de nos solutions pour vous séparer de votre sapin.
Recycler son sapin
Après avoir vécu de jolis moments en compagnie de ce sapin, ce serait dommage de s’en débarrasser. Si vous possédez un jardin, vous pouvez le recycler !
Voici différentes idées pour recycler votre sapin dans votre jardin :
- Si vous possédez un broyeur, broyez-le (seulement si c’est un sapin naturel non floqué), puis utilisez-le comme paillage. En ce moment, les températures sont basses, vos végétaux apprécieront fortement d’être réchauffés par du sapin.
- Vous pouvez aussi utiliser ses branches comme allume feu pour votre cheminée.
Replanter son sapin
Vous avez acheté un sapin en pot ? Vous pouvez le replanter dans votre jardin dès maintenant ! Découvrez comment le planter dans votre jardin :
- Dans un premier temps, placez votre sapin dans une pièce lumineuse plus fraîche autour de 10°C pendant 1 semaine. Puis, pendant 10 jours dans un coin abrité de votre jardin (terrasse, garage…). Cela lui permettra de s’acclimater aux températures extérieures. Pensez à bien l’arroser de temps en temps.
- Ensuite, il est temps de planter votre sapin ! Choisissez un jour sans gel, trempez la motte dans un grand seau d’eau pendant quelques minutes puis l’égoutter. Faites un trou de plantation (2 fois plus volumineux que la motte) dans un espace dégagé pour que l’arbre ait de la place et à la mi-ombre. Mettez du terreau universel ainsi que de l’engrais spécial conifère et installez votre sapin. Tassez, arrosez et paillez !
Vous préférez conserver votre sapin dans son pot ? Prenez soin de le réadapter aux températures extérieures de la même façon que si vous le replantiez.
Vous pouvez garder votre sapin dans son pot d’achat mais pensez à le remplacer dans 2 ans pour qu’il puisse s’épanouir pleinement et apportez lui de l’engrais spécial conifère.
Jeter son sapin
Si aucune des solutions ci-dessus n’est faite pour vous, il faudra jeter votre sapin.
Pour le transporter vers le dépôt de votre choix, pensez au sac à sapin. Il permettra d’emballer votre sapin proprement et est aussi écologique puisqu’il est 100% biodégradable. En plus, ce sac permet de financer des actions pour l’association Handicap International !
Les points de collectes :
- La déchetterie : déposez votre sapin à la déchetterie de votre ville / région dans la benne “déchets verts”.
- Il existe aussi des opérations de collectes organisées dans les communes
- Demander à des éleveurs : certains éleveurs de chèvres aiment récupérer les sapins car ils vont permettre de nourrir leurs chèvres.
L’hellébore : conseils de plantation et d’entretien
L’hellébore, appelée aussi la rose de Noël, est une plante vivace qui fleurit de novembre à mars-avril. Grâce à sa rusticité, elle égaye nos jardins et nos terrasses pendant tout l’hiver. La rose de Noël possède différentes couleurs de floraison en fonction de ses variétés : blanc, rose, pourpre, vert… Découvrez tous nos conseils de plantation et d’entretien de l’hellébore !
comment planter l'hellébore ?
Nous préconisons de planter vos hellébores à l’automne. Cependant, il est tout à fait possible de les planter jusqu’au printemps hors période de gel. Avant de planter, faites tremper le godet dans un seau d’eau pour bien hydrater les racines.
Les étapes de plantation :
1/ Trouver un endroit semi-ombragé dans votre jardin
2/ Préparer le sol à l’aide d’une bêche pour retirer les mauvaises herbes et les cailloux
3/ Si le sol est lourd ou pauvre, incorporer du compost dans la terre pour l’alléger
4/ Creuser un trou du double de volume du godet
5/ Placer la motte dans le trou puis tasser légèrement. Arroser immédiatement.
Si vous souhaitez planter plusieurs hellébores pensez à les espacer d’environ 60 cm. Vous pouvez disposer un paillis (copeaux, paille, feuilles mortes…) pour maintenir le sol frais.
La floraison intervient souvent qu’au bout d’un ou deux ans après la plantation. Vous pouvez également planter votre hellébore en pot.
comment entretenir l'hellébore ?
Pour prendre soin de l’hellébore :
- Arroser dès que le sol est sec
- Supprimer les feuilles fanées ou tachées
- Pailler autour de la plante pour maintenir le sol frais
Recette : biscuits au pain d’épices
Biscuits au pain d'épices
Ingrédients
- 125 g de beurre doux
- 80 g de sucre en poudre
- 100g g de miel
- 1 oeuf
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café d'épices pour pain d'épices
- Glaçage et/ou décoration alimentaire
Instructions
- Mélangez dans un saladier : le beurre mou avec le sucre et le miel. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance de pommade. Puis, ajoutez l’œuf à la préparation.
- Ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique ainsi que les épices au mélange. Pensez à bien incorporer ces ingrédients délicatement avec une cuillère. Vous pouvez finir de travailler la pâte à la main.
- Faites reposer la pâte dans un film plastique au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Déposez de la farine sur votre plan de travail et étalez votre pâte. Découpez la pâte avec des emporte-pièces de la forme de votre choix. Puis, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire vos biscuits pendant 10 à 15 minutes. Les biscuits doivent être encore souples quand ils sortent du four, ils vont se durcir ensuite.
- Une fois que les biscuits ont refroidi, décorez-les autant que vous voulez à l’aide de glaçages et de décoration alimentaires.
Que faire au jardin en décembre ?
Que faire dans votre jardin au mois de décembre ? C’est une période plutôt calme, le jardin est au repos avec les températures froides et le gel. Le plus important ce mois-ci : protéger vos végétaux ! Pour les experts en potager, quelques légumes sont prêts à être semés ! Découvrez la liste des travaux à réaliser pour entretenir votre jardin en décembre !
jardin d'ornement
- protégez les plantes fragiles avec un voile d’hivernage
- rentrez les dahlias
- paillez vos massifs, arbustes et plantes fragiles
- taillez vos arbustes si nécessaire
- recouvrez les sols pour l’hiver avec des copeaux, des écorces de pin ou des feuilles
Verger
- dernière taille des fruitiers lorsqu’il ne gèle pas
- Apportez de l’engrais aux fruitiers si ce n’est pas encore fait
Potager
- retirez les derniers légumes d’automne
- Semez sous abri : brocolis, carottes, cerfeuil, choux, choux-fleurs, cresson alénois, laitue, persil, petits pois, poireaux, radis.
- Semez en pleine terre : asperges, échalotes.
- Plantez ou repiquez : ail, échalotes, estragon, laitues, mâche, thym.
Quels arbustes planter pour nourrir les oiseaux l’hiver ?
Les oiseaux sont un allié du jardin puisqu’ils participent à la régulation du nombre d’insectes. Cependant, pendant les périodes froides ils ont besoin d’aide afin de se procurer à manger. Mésange, rouge-gorge, merle… on aime les observer dans notre jardin ! Découvrez 5 arbustes à planter pour nourrir les oiseaux pendant l’hiver !
Le houx
Le houx est un joli arbuste qui possède un feuillage piquant. On l’aime pour ses feuilles à la fois originales et décoratives. A l’automne et l’hiver, le houx offre des petites baies dont les oiseaux (surtout les merles) raffolent !
Cependant, ces petites baies rouges sont délicieuses pour les oiseaux mais toxiques pour l’homme.
Le buisson ardent (Pyracantha)
Le buisson ardent est apprécié pour sa culture facile. C’est un arbuste épineux, plus particulièrement utilisé en haie, au feuillage vert foncé et persistant. Il produit de jolies baies décoratives rouges ou jaunes-orangées qui font le bonheur des oiseaux du ciel.
L’épine vinette
L’épine vinette est un joli arbuste au feuillage caduc originaire du Japon. Ses feuilles possèdent de longues épines saillantes. C’est un arbuste qui demande peu de soins lorsqu’il est bien installé.
Il produit des baies rouges décoratives riches en vitamines C adorées par les oiseaux.
L’arbousier
L’arbousier est un magnifique arbuste apprécié par ses fruits rouges comestibles en forme de fraises. Il est très facile d’entretien car il s’adapte à toutes les terres. Il possède également des baies décoratives en hiver qui permettent de nourrir les oiseaux.
Le cotonéaster
Le cotonéaster est principalement utilisé en haie ou en massif, on le reconnaît grâce à ses jolies baies rouges. Les oiseaux peuvent se régaler des baies pendant tout l’hiver car cet arbuste résiste aux températures jusqu’à -15°C.
Le cotonéaster est très facile d’entretien, il vous suffit simplement de l’arroser l’été quand le temps est très sec.
Recette : risotto aux champignons
Risotto aux champignons
Ingrédients
- 400 g de champignons
- 300 g de riz pour risotto
- 1 cube de bouillon de légumes
- 20 cl de vin blanc
- 15 cl de crème fraîche
- 3 c. à soupe de parmesan
- 1 oignon
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- persil
- sel et poivre
Instructions
- Pour commencer la recette, lavez et coupez les champignons en lamelles. Ensuite, émincez l’ail, l’oignon et le persil séparément. Dans une sauteuse, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites-y revenir l’ail pendant 2 minutes. Puis, ajoutez les champignons pour les cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Munissez-vous d’une grande casserole et faites bouillir 1 litre d’eau dans lequel vous diluerez un bouillon de légumes. Dans une nouvelle poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive et faites blondir l’oignon pendant quelques minutes. Puis, ajoutez le riz à risotto et faites le cuire à feu doux tout en remuant jusqu’à ce qu’il devienne un peu translucide.
- Pour cuire votre risotto, ajoutez 20cl de vin blanc et laissez-le être absorbé par le riz (toujours en remuant). Puis, ajoutez une louche de bouillon, mélangez et laissez mijoter jusqu’à ce qu’il soit absorbé. Puis recommencez avec une nouvelle louche de bouillon, et ainsi de suite jusqu’à ce que le riz soit cuit (pendant environ 20 minutes).
- Votre riz est cuit ? Parfait, vous pouvez dès à présent ajouter le parmesan, les champignons et la crème fraîche. Mélangez le tout, laissez reposer quelques minutes puis servez votre risotto. Saupoudrez-le avec du persil ciselé.
Comment mettre un voile d’hivernage ?
En novembre, les températures chutent et le gel fait son retour. Certaines plantes et cultures ne résistent pas au froid. Afin de protéger votre potager, vos arbres fruitiers ainsi que vos plantes, il faut installer un voile d’hivernage.
Découvrez tous nos conseils pour bien utiliser le voile d’hivernage.
Protéger son potager
Pour bien protéger votre potager du froid, placez votre voile d’hivernage au ras du sol. Vos cultures pourront alors être protégées tout en continuant leur croissance.
Pour bien l’installer :
- Placez votre voile directement sur le sol en laissant un peu de mou.
- Placez des planches, pierres ou autre objet lourd sur les extrémités afin de bien maintenir le voile.
Il existe aussi d’autres protections comme les tunnels nantais ou bien les serres qui protégeront aussi bien vos cultures.
Protéger ses plantes en pot
Les plantes en pot ou en bac sont aussi exposées aux risques du gel. Certaines variétés le supportent très bien mais pour la plupart, il faut les protéger de ce froid.
Le voile d’hivernage est la solution idéale pour garder vos plantes en bonne santé !
Pour bien l’installer :
- Si possible, déplacez vos plantes à l’abri du vent.
- Installez le voile d’hivernage tout autour de votre plante (sans prendre le pot).
- Mettre du papier bulle autour du pot afin de le protéger.
Protéger les arbustes, massifs et arbres fruitiers
Le voile d’hivernage vous sera aussi très utile pour protéger vos arbustes, massifs et arbres fruitiers.
Pour l’utiliser :
- Entourez le feuillage et les ramures avec le voile d’hivernage.
- A l’aide d’une ficelle, attachez votre voile afin de le maintenir en place.
- Mettre du paillage au pied de vos arbustes afin de protéger les racines.
Pour les plantes les plus sensibles au froid, n’hésitez pas à mettre plusieurs épaisseurs.
