Biscuits au pain d'épices
Les fêtes de Noël approchent, pensez aux petits biscuits au pain d’épices pour déguster les saveurs hivernales ! Vos enfants et vos petits-enfants s’amuseront à les décorer ! Découvrez dès maintenant la recette de nos biscuits au pain d’épices !
Temps de préparation 35 minutes min
Temps de cuisson 15 minutes min
Temps total 50 minutes min
- 125 g de beurre doux
- 80 g de sucre en poudre
- 100g g de miel
- 1 oeuf
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café d'épices pour pain d'épices
- Glaçage et/ou décoration alimentaire
Mélangez dans un saladier : le beurre mou avec le sucre et le miel. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance de pommade. Puis, ajoutez l’œuf à la préparation.
Ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique ainsi que les épices au mélange. Pensez à bien incorporer ces ingrédients délicatement avec une cuillère. Vous pouvez finir de travailler la pâte à la main.
Faites reposer la pâte dans un film plastique au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Déposez de la farine sur votre plan de travail et étalez votre pâte. Découpez la pâte avec des emporte-pièces de la forme de votre choix. Puis, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire vos biscuits pendant 10 à 15 minutes. Les biscuits doivent être encore souples quand ils sortent du four, ils vont se durcir ensuite.
Une fois que les biscuits ont refroidi, décorez-les autant que vous voulez à l’aide de glaçages et de décoration alimentaires.